DO YOU WANT TO ORDER ONLINE ?

Feest en cateringgids

Wat we doen en hoe we werken

Surplus catering leverd verfijnde gerechten en originele BBQ’s met een verzorgde presentatie en een uitstekende service tot bij u thuis of op bedrijf.
We komen indien gewenst ook ter plaatse de bereiding maken om ze nadien aan uw gasten te serveren.
Natuurlijk zorgen wij ook voor bedienend personeel en de benodigde materialen. U kiest zelf voor een all-in service of enkel een levering.
Wij verzorgen feesten vanaf 30 tot 300 personen. Voor kleinere en ook grotere aantallen maken we graag een uitzondering op aanvraag.

Indien u graag een offerte ontvangt van ons gelieve dan zo gedetailleerd mogelijk te zijn. Op deze manier krijgen we een goed beeld van uw feest.
Vermeld en beschrijf de locatie van het evenement, de gelegenheid, de datum, het aanvangsuur en de duurtijd, het aantal gasten, eventueel bijkomende materialen die u wenst,

uw contactgegevens, de verwachtingen van uzelf en het budget dat u voorziet per persoon. Al dan niet met bediening. Omdat we zorg en aandacht besteden aan het uitwerken van enkele voorstellen voor uw feest, kan het soms wat langer duren vooraleer u onze offerte in de mailbox krijgt. vele van onze formule’s en prijzen kan u echter in deze gids terugvinden. Voor dringende vragen neemt u best even telefonisch contact op.

U hoeft zich geen zorgen te maken over de afwas van de materialen. Daar word door ons met veel liefde voor gezorgd.
De betaling dient vooraf voldaan te zijn . Voor bedrijven is betaling via factuur mogelijk. Wij verzoeken om deze dan binnen de 14 dagen te voldoen.

1) Lunch – Diner

Koude schotels

Onze feestelijke gegarneerde koude schotels worden aan huis, op kantoor of op locatie geleverd.
Ze worden gedresseerd op porseleinen borden en worden steeds vergezeld van brood, botertjes en sauzen.

Koude schotel gemengd
Geleverd op bord en verpakt in vershoudfolie

Assortiment van vis, vlees, groenten en gemengde salade fraai gegarneerd.
Bv: gegrilde kip, ardeens gebraad, Gande ham met meloen, Breydelham met groene asperges, gerookte zalm, zalmfilet met mosterd, tomaat garnaal.
Broodjes en botertjes
koude sauzen

Geleverd met bestek en servietten

Vanaf 16,4 euro p.p.

Koude visschotel
Geleverd op bord en verpakt in vershoudfolie

Assortiment van vis, groenten en gemengde salade fraai gegarneerd.
Bv: Tomaat garnaal , gepocheerde zalm, gerookte zalm en heilbot, makreel en forel, vissalade
Broodjes en botertjes
koude sauzen

Geleverd met bestek en servietten

Vanaf 19 euro p.p.

Broodjesassortimenten

Wij leveren een ruim assortiment belegde broodjes op kantoor of op uw locatie voor al uw meetings, feesten en evenementen.
Steeds met zorg bereid en fraai gepresenteerd op plateau’s.
Voor dagelijkse of frequente leveringen hanteren we voordeeltarieven. Mag het eens iets anders zijn? Probeer dan zeker ons luxe assortiment
met diverse broodsoorten eens uit.

Broodjesassortiment
Assortiment van broodjes, witte en gruff piccolo’s met divers beleg, steeds beboterd.
B.v Jonge kaas, preparé, krvbsla, ham, …
Gemengd of per soort op plateau. We voorzien afhankelijk van de grootte van de bestelling telkens 6 à 10 variëteiten in het beleg. Voorzie als hoeveelheid
voor een lunch ongeveer 3 broodjes per persoon.
Verpakt in doos of met vershoudfolie op plateau geleverd.

Assortiment gesloten belegde broodjes 2,4 euro / stuk
Assortiment open belegde, feestelijke gegarneerde broodjes of sandwiches 2,1 euro / stuk

Assortiment gesloten belegde mini broodjes 1,6 euro / stuk
Assortiment open belegde , feestelijk gegarneerde mini broodjes of mini sandwiches 1,3 euro / stuk

Luxe broodjesassortiment
assortiment van broodsoorten B.v Ciabatta, Focaccia met oregano, Ciabatta met noten en olijven, keizersbroodjes, …
Luxueus belegd met bv; Gandaham, meloen/ Gerookte zalm, ajuin, rode krulsla/ kruidenkaas, bieslook, cocktailtomaat/
Mozarella, zongedroogde tomaat en verse basilicum/ preparé, ansjovis pijpajuin/ grijze garnalen, tartaar, tomaat,…
Gemengd of per soort op plateau. We voorzien afhankelijk van de grootte van de bestelling telkens 6 à 10 variëteiten in het beleg. Voorzie als hoeveelheid
voor een lunch ongeveer 3 broodjes per persoon.
Verpakt in doos of met vershoudfolie op plateau geleverd.

Vanaf 2,7 euro / stuk

2) Koude buffetten

Formule 1: Incl. borden en bestek, servietten en serveermateriaal. Fraai gepresenteerd op schotels en in schalen. Min 25 pers.

Tomaat garnaal met fijne kruiden
Gepocheerde zalm
Gerookte zalm met rode ui en peterselie

Kippenboutje met ananas
Gandaham met meloenvogel
Breydelham met groene asperges

Diverse salades: tomaten, komkommer, wortel
Aardappelsalade
Pastasalade
Tartare, mayonaise, cocktail

Broodjes en botertjes

Vanaf 16,8 euro per persoon

Formule 2: Incl. borden en bestek, servietten en serveermateriaal. Fraai gepresenteerd op schotels en in schalen. Min 25 pers.

Tomaat garnaal met fijne kruiden
Zalmkubus met maanzaad
Lolly van gerookte Schotse zalm
Heilbot wrap met kruidenkaas

Kippenspies met kerrie en ananas
Gandaham met meloenvogel
Breydelham met groene asperges
Boerenpaté met uienconfijt en veenbessen

Diverse salades: tomaten, komkommer, wortel
Aardappelsalade
Pastasalade
Tartare, mayonaise, cocktail

Broodjes en botertjes

Formule 3: Incl. borden en bestek, servietten en serveermateriaal. Fraai gepresenteerd op schotels en in schalen. Min 25 pers.

Tomaat garnaal met zalmeitjes en rivierkreeft
Lolly van gerookte Schotse zalm
Gepocheerde zalm Cajun style
Scampi spies met appel

Speenvarken met mexicaanse kruiden
buideltje van ganda ham met meloen en appel
lamskoteletjes gekarameliseerd in honing

Diverse salades: tomaten, komkommer, wortel
Aardappelsalade
Pastasalade
Tartare, mayonaise, cocktail

Broodjes en botertjes

 

Laisser un commentaire